Maravilha dos deuses
Abençoada por São Patrício,
a Guinness é uma das melhores cervejas do mundo.
Fomos conferir os lugares onde ela é melhor servida
em São Paulo
por Xavier Depuydt fotos Ricardo D’Angelo
e Paulo Mercadante
Atualmente, a Guinness é sinônimo de stout.
A história começou em 1759, quando Arthur
Guinness alugou uma pequena cervejaria no St. James
Park, em Dublin. Foi feito um contrato de 9.000 anos
com um aluguel de 45 libras esterlinas (135 reais) e
o preço ainda incluiu gratuitamente a água
durante o tempo integral do acordo.
A Guinness, originalmente, começou como uma
Porter e somente em 1881 foi produzida uma Foreign Extra
Stout que foi exportada para o mundo inteiro. Em 1958,
introduziu no mercado a Guinness Draught, que seria
para os brasileiros a Guinness chopp, que, atualmente,
é servida em vários pubs no Brasil.
Hoje, a cervejaria pertence à Diageo, que também
é dona das marcas Harp, Kilkeny e Red Strip (Jamaica).
Fomos conferir para você a qualidade da Guinness
Draught em São Paulo.
A primeira parada foi no Bar Skye, no Hotel Unique.
SKYE – HOTEL UNIQUE
A sofisticação e o atendimento personalizado
fazem com que o bar Skye receba um público seleto
e exigente. Seu ambiente é perfeito para ver
gente fina e bonita e a vista é simplesmente
deslumbrante. O deck de fora é aconchegante e
é todo cercado de vidro. O cardápio é
preparado por Emmanuel Bassoleil, grande chef francês,
e segue uma linha gastronômica bem diversificada
que vai dos pratos franceses aos sushis e sashimis.
O cliente pode contar com som ao vivo, line-up com DJs
vips e drinques exclusivos. Quem passar por São
Paulo não pode deixar de visitar o bar-restaurante
Skye.
LONDON STATION
Inspirado nas agitadas estações de Londres,
o bar oferece várias cervejas on tap, entre elas,
a Guinness. Um bom local para encontrar amigos e bater
papo. No cardápio, que foge do tradicional, destaque
para o Chicken Tika Massala, prato de origem indiana
à base de curry e frango, um dos preferidos dos
londrinos. O som fica por conta de uma banda ao vivo
ou dos DJs, para divertir ao máximo os clientes.
DUBLIN
Originalidade é a marca desse pub irlandês
com pitadas ousadas de ingredientes bem brasileiros.
Localizado na Vila Olímpia, a Dublin comemora
seu quinto ano de existência com muita música
ao vivo e um espaço bem aconchegante. A casa
conta com uma equipe especializada em entretenimento,
o que faz o sucesso dos eventos de seus clientes.
DRAKE’S BAR
Além de oferecer uma grande variedade de cervejas
importadas, também oferece sete cervejas on tap.
A casa dispõe de dois ambientes à sua
escolha; um pub com música ambiente e um deck
com paisagem e cachoeira artificial. Tem um delicioso
pão feito com o bagaço da cevada. Feche
a noite com uma sobremesa bem exótica preparada
pelo proprietário e chef Greigor Caisley, o Guinness
Ice Cream, sorvete à base da Cerveja Guinness
que está fazendo o maior sucesso entre os freqüentadores.
ALL BLACK
Para quem quer curtir um agradável ambiente irlandês,
o pub oferece som ao vivo, de terça a domingo,
entre blues, rock’n’roll, pop rock e soul
music. O cardápio é variado e, autenticidade
é a peça-chave para quem quer conhecer
uma cultura diferenciada. Para acompanhar o papo com
os amigos, os atrativos são: jogo de dardo e
cerveja importada, como a Guinness. Ótimo para
a happy hour.
KIA ORA
Objetos típicos da cultura australiana e neozelandesa,
como bumerangues, cangurus e pinturas aborígines
decoram o espaçoso pub que, com menos de três
anos, tornou-se um dos principais “points”
da cidade. O Kia Ora é o lugar perfeito para
aqueles que procuram rock’n’roll de qualidade,
agito típico paulistano e principalmente, muita
paquera. A casa oferece mezanino, área de jogos,
lounge, bar e palco. |
