Prezados leitores e amigos.

Tenho o grande prazer de lhes apresentar a primeira revista de cerveja do Brasil e da América Latina. Estou realizando um sonho e poder dividi-lo com vocês é uma grande emoção. Quando cheguei ao Brasil, decidido a morar nesse maravilhoso país, não poderia imaginar que iria lançar, depois de 10 anos, a primeira revista brasileira de cerveja e, daqui um mês, o primeiro livro sobre esta que é minha paixão. Quando pisei pela primeira vez em solo brasileiro, em 1992, a convite de uma amiga, conheci as cidades de São Paulo e Porto Seguro, o que já bastou para que eu me apaixonasse por essa nação e pela receptividade do seu povo. Me permiti voltar todos os anos e descobrir mais e mais segredos dessa terra. Em 1995 fui visitar o Rio de Janeiro e fiquei impressionado pela cidade maravilhosa; em 1996 mudei-me para lá e dei início a uma nova história de vida.

A paixão pela cerveja está no sangue; meu avô teve uma cervejaria de 1862 à 1920 e ganhou uma medalha de bronze pela sua cerveja na Feira Internacional de Bruxellas, no ano de 1897. Agora, pouco mais de 100 anos após meu avô receber este mérito, estou dando continuidade na tradição, com a importação de cervejas belgas. Não foi nada fácil transmitir a cultura das cervejas do meu país, para os brasileiros, que tinham poucas opções nessa época. A primeira cerveja que importei foi a Duvel e foi um difícil caminho até conseguir vendê-la.

Em 2005, presenciei o crescimento do interesse dos consumidores nas cervejas Premium e foi quando decidi lançar os dois veículos: livro e revista. Voltei para a Bélgica e visitei 16 cervejarias e 10 restaurantes que preparam pratos com cerveja. No início de 2006, minha idéia começou a ganhar corpo, com a definição do nome BEER, a revista para os amantes da cerveja. Assim começou a nascer essa nova revista, um desafio formado com amor, dedicação e determinação. Descobri que com estas três peças eu chegaria lá.

Além disso, percebi que sem a ajuda dos amigos ficaria quase impossível concluir este trabalho, por isso, quero agradecer todos que me ajudaram, em especial, a dois grandes amigos: Ricardo D´Angelo, principal fotógrafo da BEER, e André Clemente, que cuidou de toda a edição artística.

A revolução do mercado de cervejas premium começou com as importadas, depois sugiram as micro-cervejarias e, atualmente, as cervejarias grandes estão lançando novos produtos e importando outros. Este mercado está crescendo a cada dia e, cada vez mais, o consumidor brasileiro vai descobrindo novos aromas e sabores. Acredito que as cervejas especiais têm um futuro promissor no Brasil. As grandes vão crescer com as pequenas e as pequenas vão crescer com as grandes. No entanto, há ainda um importante trabalho a ser feito e, por isso, publico a BEER, com o propósito de ajudar todos os interessados e apaixonados, como eu, a entender mais sobre este universo maravilhoso que se chama cerveja.

Gezondheid - Saúde

Xavier Depuydt, diretor executivo
xavier@beermagazine.com.br