Boa pra cachorro

A Cervejaria De Schelde, da Holanda, lançou uma cerveja no mercado chamada “Hondenbier Kwispelbier”, a cerveja para seu melhor amigo... o cachorro. É produzida com extrato de filé mignon e malte; segundo o inventor, Gerrie Berendson, ela é especialmente para os cães caçadores, ou seja, depois da caça, eles se juntam para comemorar e brindam a mais um dia de trabalho. No entanto, a cerveja é sem álcool e custa quatro vezes mais que uma pilsener comum. Kwispel significa rabo em português. Bom, falando de cachorro... os americanos da Cervejaria Dog Star Brewing, da Califórnia, também lançaram uma cerveja para cães, a Happy Tail, que, em português, quer dizer rabo feliz; assim como a concorrente, também tem sabor de filé mignon, porém, aromatizada.

Batata frita com malte

Dois dos mais renomados produtos da culinária belga se juntaram num produto chamado “Fritas de Cerveja”. Ironicamente, quem as fabrica é uma empresa de batatas da Holanda. As batatas fritas são mergulhadas num banho de malte e fermento, os tradicionais ingredientes da cerveja, e depois cozidas. Posteriormente, são congeladas e vendidas no mercado. Não se preocupe; as batatas não contêm álcool.

Grolsch lança lata com tampa cerâmica

A garrafa de 473 mililitros, com tampa cerâmica sempre foi o carro-chefe da cervejaria e ela recentemente recebeu uma irmã, na forma de lata com tampa cerâmica. Assim, o cliente pode fechar a lata para beber depois.

Bud com cafeína

A Cervejaria Anheuser-Busch, conhecida pela produção da Budweiser, inventou uma outra “receita de cerveja”. O nome é B-E, possui 54 miligramas de cafeína (metade de um copo de café), além dos ingredientes normais da cerveja. A Budweiser tem como objetivo atrair os amantes de bebidas energéticas.A cerveja é perfumada, com aromatizantes de guaraná, ginseng, cereja e framboesa.

Fiel à marca

Durante uma visita num bar, o cunhado de uma das maiores acionistas da Budweiser viu um empregado da cervejaria beber uma cerveja da concorrente Coors. O empregado foi demitido na hora. Esta história é de 2003, porém, só agora chegou ao público o porque que o empregado entrou na justiça e pediu uma indenização milionária.

Falsificação em alta

E continua a máfia de falsificação de cerveja. Desta vez, a polícia apreendeu uma envasadora clandestina que vendia cerveja falsificada para toda a região de Pirituba, na Grande São Paulo. Segundo a polícia, o crime consistia em comprar cerveja de qualidade inferior, trocar o rótulo pelo de marcas de grande consumo nacional e vendêla por um preço maior. Para isso, a quadrilha contava com uma grande estrutura composta de máquinas que desentortavam tampinhas e faziam a lavagem para remoção do rótulo sem rasgá-lo.Todo o material era original. Falso mesmo era só o líquido.A pena para esse crime varia de dois a cinco anos de prisão no Brasil.

Ambev é obrigada a tirar a Puerto do mercado

A Ambev foi obrigada, por decisão judicial, a tirar a cerveja Puerto del Sol do mercado. A Femsa, dona da marca Sol, entrou na Justiça contra a Ambev alegando que o nome da cerveja Puerto del Sol era muito parecido com o nome Sol. O juiz concordou com o ponto de vista da Femsa. Em contrapartida, a Ambev entrou na Justiça contra a Femsa alegando que o nome Sol se parece muito com o nome Skol. Mas, até agora, sem sucesso.

E os porcos não poderiam ficar de fora...

Falamos da vida dos cachorros, mas os porcos têm uma vida ainda melhor. Os Kurobuta, porcões da cidade de Worcestershire, na Inglaterra, têm vida de rei; todos os dias recebem uma Budweiser para beber e, três vezes por semana, podem nadar em uma piscina semi-olímpica para relaxar; não se sabe ao certo quantos metros eles nadam por dia; um fazendeiro pegou a idéia quando viu num açougue luxuoso de Londres, uma peça de Kobo Filet do Japão por 150 euros; esse filé mignon vem de vacas do Japão que recebem diariamente uma cerveja para beber e uma boa massagem à mão. Fora os japoneses, ninguém mais conhece esses porcos de estimação que foram importados da Inglaterra no início do século 19; os fazendeiros Craig e Margery Walsh encontraram na Inglaterra os “Bershire”; porcos descendentes dos originais porcões Kurobuta; após tentar a massagem à mão, foi verificado que os animais não gostam da idéia; preferem a natação.

Proibido beber em pé

A prefeitura da cidade de Preston está prestes a acabar com uma tradição muito antiga. Eles não querem mais que as pessoas bebam cerveja em pé porque é muito perigoso. Não para eles, mas para outras pessoas. A prefeitura chegou à conclusãoque um bêbado que cai pode machucar outras pessoas e quebrar os móveis dos bares. Também foi concluído que bêbados em pé ficam mais agressivos que os que permanecem sentados.

Com tomate

Chegou a primeira cerveja feita com tomates orgânicos nas prateleiras das lojas de cervejas do País.Durante 10 anos, Isamu Waki (proprietário de um pub em Tóquio) pediu para que as cervejarias produzissem uma cerveja com tomate. Finalmente a cervejaria Echigo Beer Co aceitou o desafio e produziu a “Tomate Bibere”, de cor vermelha e com o sabor doce do tomate, que combina muito bem com o amargor do lúpulo. Para cada garrafa é utilizado um tomate.

Boicote à SHAG

O governo da Austrália começa uma ofensiva para expulsar a cerveja Shag. Ela é produzida na Holanda, na cervejaria Alfa, e faz grande sucesso no País. O problema é que Shag em inglês significa "fodinha". O Ministro da Austrália acha um escândalo a publicidade que faz a combinação de sexo e bebida. O problema não é somente o nome da cerveja, e sim a publicidade: "- Fancy a Shag?" literalmente traduzido seria: "você quer fazer uma fodinha?". Esta publicidade é contrária às campanhas do governo, que prega o sexo seguro e o lema de beber com responsabilidade. Num dos anúncios, há uma garrafinha de Shag no banco de trás do carro com a pergunta em cima: "Fancy a Shag?". Há também placas para porta com o slogan: "Do not disturb, having a Shag" ou "Não perturbe, eu estou fodendo". O importador teria ficado muito surpreso com a reação do Governo e explica que Shag é o nome de um passarinho!

Brahma conquista a Europa

A Inbev lançou a Brahma na Europa. O marketing é principalmente concentrado nas palavras Brasil e exótica. Com a devolução da marca Sol para a Femsa (Interbrew tinha 22 % da Femsa) o grupo não tinha mais uma cerveja para concorrer com a Corona. A Brahma, fora do Brasil, é focada nos jovens. A cerveja foi lançada como Premium beer e custa 2 euros. No entanto, esta Brahma é realmente uma pilsner de 4,8 vol % de álcool e é produzida na Dommelsche bierbrouwerij, de Holanda, que pertence à Inbev. O sabor não tem nada a ver com a Brahma do Brasil e foi aceito no mercado europeu. Entre as grandes diferenças estão o uso da garrafa transparente (garrafa de Skol beats) e o lúpulo.

A mais antiga

Até o começo de 2005, todo mundo acreditava que a cerveja tivera origem na Mesopotâmia (atual Iraque).A receita da cerveja é de 6.000 anos a.C. e foi escrita numa tábua de argila que foi encontrada na Mesopotâmia em 300 a.C.A partir daí, os babilônios levaram a cerveja para o Egito, onde o faraó Ramsés III bebia o líquido em canecas de ouro de 3,5 litros.A cidade de Alexandria foi, no começo da era, um centro cultural de cerveja. No Egito, já havia “cervejarias industriais”; comerciantes e soldados romanos levaram a cultura da cerveja para a Europa, onde já existia uma bebida similar feita de aveia, trigo e cevada, além de serem aromatizadas com mel, gengibre, champignons e frutas. Mas a história da cerveja mudou completamente depois de uma descoberta na China. Em 2005, os arqueólogos provaram que os chineses produziam cerveja antes da Mesopotâmia. Eles fizeram testes químicos sobre vasos antigos (onde era guardada a cerveja) que acharam na cidade de Jiahi e comprovaram que ali já se fazia cerveja desde o ano 7.000 a.C. A cerveja era feita com arroz, mel, uvas e espinheiro. Provavelmente, as uvas eram usadas para fazer a fermentação da bebida.

Budweiser da República Tcheca

A Anheuser Bush (Budweiser), segunda maior cervejaria do mundo por volume de produção, vem crescendo a cada dia e fazendo novas parcerias. A Inbev (Stella Artois - Brahma), maior cervejaria do mundo, vai distribuir todos as suas marcas, exceto Labatt (Canadá) e Brahma, na América do Norte. A última nota caiu no meio como uma bomba. Depois de um século de briga e gastando milhões e milhões de dólares em processos em vários países, a Anheuser Busch se associou à Budweiser da cidade Budvar, na República Tcheca, para distribuir a marca norte-americana no país. Em nossa próxima edição, informaremos mais detalhes sobre o assunto. E vocês, descobrirão que existem três empresas que usam a marca Budweiser.

Guinness lança stout com fórmulas antigas

A Guinness lançou uma nova cerveja da série “The Guinness Brewhouse Series”. São
cervejas inéditas, baseadas em receitas antigas da empresa, algumas do ano de 1700.
Elas eram guardadas em um cofre, a sete chaves. A Guinness, líder mundial quando
o assunto é stout, domina o mercado desde 1729, quando Arthur Guinness começou
a produzir sua extra-stout. A nova cerveja se chama Guinness Toucan Brew, e tem a
mesma graduação alcoólica da “Guinness Draught”. Utiliza também o mesmo sistema
de nitrogênio para ter a famosa e única espuma cremosa. Mas, a grande novidade é
que essa cerveja é feita com três lúpulos diferentes. Com isso, ela tem um sabor muito
mais pronunciado. No ano passado, foi lançada na série The Guinness Brewhouse Series, a Guinness North Star Brew. Pelo jeito, a Guinness não pára de inovar. Mais informações, visite o site www.guinness.com

Unibroue vendida

A cervejaria Unibroue, construída na década de 90, tem uma gama muito grande de produtos elaborados por um cervejeiro belga. Há um ano, a empresa foi vendida para a Cervejaria Sleeman (que é a terceira maior do Canadá, atrás da Molsen e Labatt). A Sleeman, por sua vez, foi vendida para a Sapporo em agosto do ano passado. Antes de fechar o negócio, a Sleeman era a distribuidora exclusiva da Sapporo no Canadá. O nosso cervejólogo Xavier Depuydt está indo ao Canadá e, nas próximas edições, nos contará as novidades sobre o assunto.